Gehaktballen in kokosmelk

Waardering

5.0/5 rating 1 vote
  • Klaar in : 45 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Gehaktballen in kokosmelk

Ingrediënten

  • 750 gr gehakt
  • 400 ml kokosmelk
  • 3 uien
  • 6 stengels selderij
  • 2 cm geraspte gember
  • 2 el ghee
  • Kruiden: koriander, kurkuma, garam masala, komijnzaadjes, chili, peper, zout

Bereiding

  • Voeg peper, zout en de koriander toe aan het gehakt en maak er mooie balletjes van. Wil je het nog wat smeuïger? Kneed nog een extra ei door het geheel.
  • Laat de ghee smelten en voeg er de balletjes aan toe. Zorg ervoor dat ze overal mooi bruin worden, zonder dat ze aanbranden.
  • Snij ondertussen de uien en selderij in kleine stukjes. Voeg ze daarna toe aan de balletjes. Roer alles goed door elkaar.
  • Meng de kokosmelk door het geheel, alsook alle kruiden. Laat nog een 5 à 10-tal minuten sudderen.

Lekker met een frisse salade met komkommer.

Google advertentie