Goed gevulde eiersalade (koolhydraatarm)

Waardering

0.0/5 rating (0 votes)
  • Aantal personen: 2
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Goed gevulde eiersalade (koolhydraatarm)

Ingrediënten

  • 4 hardgekookte eieren
  • 3 augurkjes
  • 75 gram hamblokjes
  • een beetje bieslook
  • 1 eetlepel mayonaise
  • een halve eetlepel koolhydraatarme ketchup
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder

Bereiding

  • Snijd de eieren in kleine blokjes
  • Snipper het uitje
  • Snijd de augurkjes in kleine stukjes
  • Snijd ook de hamblokjes in kleine stukjes
  • Maak een sausje van de mayo, ketchup en de kruiden
  • Meng het sausje door de gesneden eieren, uitjes augurkjes en hamblokjes en klaar ben je!

Serveer de eiersalade op schijfjes komkommer als borrelhap. Liever een lunch? Serveer het dan op een bordje. Leg er een flinke hand gemengde sla onder en geef er een sneetje koolhydraatarm brood bij. 

Google advertentie