Zalm-broccolischotel (atkins)

Waardering

4.3/5 Waardering (3 beoordelingen)
  • Klaar in : 60 minuten
  • Aantal personen: 2
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Zalm-broccolischotel (atkins)

Ingrediënten

  • 200 gr zalmfilet
  • 400 gr broccoli
  • 2 eieren
  • 125 cc crème fraîche
  • 100 gr geraspte kaas
  • 10 gr boter
  • peper en zout

Bereiding

Voorbereiding

Maak de broccoli schoon en kook ze in een pan water met zout beetgaar, en laat de broccoli in een vergiet uitlekken.
Bak de zalm in een koekenpan met wat boter gaar, en snijd de zalm in blokjes.
Klop een liaison van de eieren, creme fraiche en de geraspte kaas, breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Bereidingswijze

Vet een platte ovenschaal in met wat boter, verdeel de broccoli en en de stukjes zalm over de bodem van de schaal.
Giet de liason over de broccoli-zalm.

Plaats de ovenschotel in de oven en bak de oven schotel in 40 minuten gaar.

Serveertips

Niet atkinners kunnen er aardappelen of rijst bij eten.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast

Google ads