Spaanse tortilla (South Beach)

Waardering

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Klaar in : 30 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 400 gram knolselderij
  • knoflook (naar smaak)
  • 1 gesneden ui
  • 1 rode paprika
  • enkele champignons
  • 75 gram pittige kaas
  • 4 eieren
  • zout en peper (naar smaak)

Bereiding

Snijd de knoflook, ui, paprika, en champignons en bak deze ongeveer 5 minuten op laag vuur in olijfolie.
Snijd de knolselderij en bak deze ongeveer 10 minuten in olijfolie.
Klop de eieren los en breng deze op smaak met zout en peper.
Rasp de kaas en schep deze samen met de knolselderij en het mengsel van ui, knoflook, paprika en champignons door de eieren.
Verdeel het mengsel van alle ingrediënten over de bodem van een koekenpan en bak het 10 tot 15 minuten op een matig vuur totdat de bovenkant droog is.
Draai de tortilla om en laat haar nog 2 tot 3 minuten bakken.

Serveertip:

Serveer deze verrassing onder de South Beach-dieet recepten koud met een frisse, groene salade.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast

Google ads