Gezonde kipnuggets

Waardering

4.0/5 rating 1 vote
  • Klaar in : 20 minuten
  • Aantal personen: 3
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Gezonde kipnuggets

Ingrediƫnten

  • 500 gram kipfilet
  • 6 el kokosolie
  • 2 eieren
  • 50 gram geraspte kokos
  • 50 gram gemalen amandelen
  • 1 el kerriepoeder
  • 1/2 el cayennepeper1/2 el cayennepeper
  • 1 tl zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200C.
  2. Snijd de kipfilet in 20 stukjes
  3. Laat 4 el kokosolie smelten en kluts samen met de eieren in een diep bord. Meng in een tweede bord geraspte kokos, gemalen amandelen en de kerriepoeder, cayennepeper en zout goed door elkaar.
  4. Doop de stukken kip eerst in het eimengsel en wentel ze dan in het kokos-amandelmengsel zodat alle kanten zijn bedekt.
  5. Bestrijk een met bakpapier beklede bakplaat met de rest van de kokosolie. Leg de stukken kip daarop en bak ze ongeveer 20 min tot ze mooi goud bruin zijn.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast

Google ads