Biologische groente niet per se gezonder

Dat biologische groente per definitie veiliger of gezonder is, is niet waar. Er is meer onderzoek nodig voordat die conclusie getrokken kan worden.

Dat zeggen Belgische wetenschappers die de verschillen tussen biologische en gewone groenten hebben onderzocht. Soms bleken biologische groenten minder bestrijdingsmiddelen te bevatten, maar soms ook net zoveel als de gewone groenten. Ook had gewone groente regelmatig dezelfde voedingswaarde en smaak als biologische groente.

Op basis van die uitkomsten vinden de onderzoekers dat je niet kunt zeggen dat biologisch altijd beter is. Claims als 'biologische groenten zijn gezonder' mogen dan ook niet op verpakkingen verschijnen, vinden zij.

Mensen eten vaak biologische groenten omdat deze minder gewasbeschermingsmiddelen bevatten, milieuvriendelijker en gezonder zijn. Deze redenen zijn volgens dit onderzoek niet realistisch.

Bron: Food Holland

Google ads