Eet je minder als je langzaam eet?

Kleine hapjes, af en toe je vork neerleggen, helpt dat nou echt om minder te eten? Ja, denken onderzoekers, zij bekeken 22 studies hiernaar en zagen een verband tussen langzaam eten en een lagere calorie-inname. Wat kun je zelf doen aan de eettafel?

De onderzoekers bekeken 22 studies waarin de eetsnelheid werd gemanipuleerd. Hierna werd gekeken in welke situatie mensen het meest aten en of ze daarna nog hongergevoelens hadden.

Uit de analyse bleek dat langzaam eten inderdaad leidt tot een lagere calorie-inname, vergeleken met snel eten. De proefpersonen gaven aan dat ze geen honger meer hebben. Of ze nou snel hebben gegeten, of langzaam en dus minder. 

In de praktijk

Maar goed, deze onderzoeken zijn uitgevoerd in een onderzoeksomgeving, dus niet bij de mensen thuis aan de keukentafel. Dus welke methoden om langzamer te eten nou echt werken, dat moet nog beter onderzocht worden. Maar met deze tips kun je zelf proberen wat voor jou werkt:

  • Richt je aandacht op je eten en niet op de televisie, computer, telefoon of krant.
  • Kauw elke hap goed.
  • Kies niet voor makkelijk hap-slik-weg-eten, maar kies voor voedingsmiddelen die je nog goed moet kauwen.
  • Gebruik een kleine lepel, dan neem je kleinere hapjes.
  • Eet met stokjes of met je linkerhand, vooral in het begin gaat dit nog een stuk langzamer.
  • Eet met mes en vork en leg het bestek na elke hap even neer.
  • Neem pas de volgende hap als je de vorige hap hebt doorgeslikt.
  • Drinken gaat veel sneller dan eten: pas daarom op met dranken met veel calorieën, dit kan heel snel aantikken.

Google ads